スイカは美容成分がたっぷりつまった果物です。

赤い色はリコピンという抗酸化成分です。

紫外線から肌を守ってシミやそばかすを予防します。

スイカのはトマトよりもリコピンを多く含有しています。

色が濃いものほどリコピンの量が多いです。

カリウムは余分な塩分を排泄してむくみを予防する栄養素です。

スイカはカリウムも豊富でむくみを予防してくれます。

シトルリンもむくみ予防に効果的な成分です。

シトルリンは果肉よりも皮の近くに多く含まれています。

ただし、食べ過ぎると冷えて血流が悪くなりむくみやすくなるので、食べ過ぎには気をつけてください。

大玉のスイカを購入して食べきれないときにおすすめなのが、スイカのシャーベットです。

冷凍庫に入れておけば長期保存が可能で、いつでも食べたいときに食べれらます。

材料はスイカ、はちみつ、卵白です。

たった３つだけで簡単に作れます。

スイカの種と皮を取り除き角切りにします。

フードプロセッサーにスイカ、はちみつを入れて滑らかにします。

これをバットなどに入れて冷凍庫に入れます。

３０～１時間に１回かき回してシャーベット状にしていきます。

チャックつきの袋に入れて冷凍庫に入れ、固まってきたら手でもみほぐしてもよいです。

卵白を泡立てて固まってきたものに混ぜ、もう少し凍らせて出来上がりです。

空気を入れるようにシャキシャキにするのがポイントです。

食べ過ぎるとお腹を冷やしてしまい、血流が悪くなると新陳代謝が低下するので、食べ過ぎには気をつけてください。

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