11Aug
スイカは美容成分がたっぷりつまった果物です。
赤い色はリコピンという抗酸化成分です。
紫外線から肌を守ってシミやそばかすを予防します。
スイカのはトマトよりもリコピンを多く含有しています。
色が濃いものほどリコピンの量が多いです。
カリウムは余分な塩分を排泄してむくみを予防する栄養素です。
スイカはカリウムも豊富でむくみを予防してくれます。
シトルリンもむくみ予防に効果的な成分です。
シトルリンは果肉よりも皮の近くに多く含まれています。
ただし、食べ過ぎると冷えて血流が悪くなりむくみやすくなるので、食べ過ぎには気をつけてください。
大玉のスイカを購入して食べきれないときにおすすめなのが、スイカのシャーベットです。
スポンサードリンク
冷凍庫に入れておけば長期保存が可能で、いつでも食べたいときに食べれらます。
材料はスイカ、はちみつ、卵白です。
たった3つだけで簡単に作れます。
スイカの種と皮を取り除き角切りにします。
フードプロセッサーにスイカ、はちみつを入れて滑らかにします。
これをバットなどに入れて冷凍庫に入れます。
30~1時間に1回かき回してシャーベット状にしていきます。
チャックつきの袋に入れて冷凍庫に入れ、固まってきたら手でもみほぐしてもよいです。
卵白を泡立てて固まってきたものに混ぜ、もう少し凍らせて出来上がりです。
空気を入れるようにシャキシャキにするのがポイントです。
食べ過ぎるとお腹を冷やしてしまい、血流が悪くなると新陳代謝が低下するので、食べ過ぎには気をつけてください。
スポンサードリンク